Translate

четверг, 17 апреля 2014 г.

Вы все еще худеете? Тогда мы идем к вам)))

Сегодня делала пюре из цветной капусты, и решила поделиться рецептом с теми, кото еще не открыл для себя это блюдо. Пюре по вкусу очень напоминает картофельное пюре, кстати говоря оно практически заменило картошку для моей семьи.
Беру кочанчик цветной капусты
 Разделяю на соцветия и варю с парой зубчиков чеснока. Добавляю соль, сушеную зелень...можно любые специи по вкусу.
 Добавляю масло
 10% сметану
 И делаю пюре с помощью блендера, но можно перетереть и простой ручной мялкой.
 Получается нежнейшее очень легкое пюре, которое можно использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Безумно вкусно с сушеными помидорами)))
Я люблю более "жидкое" пюре, поэтому оставляю пару ложек воды, в котором варилась капуста. Но в принципе, если воду не оставлять, но получается довольна таки густое пюре, которое внешне не отличается от картофельного....да и по вкусу с трудом)

40 комментариев :

  1. Интересно, выглядит вполне аппетитно! =) Спасибо за рецептик, никогда такого не готовила. Вот только на общий стол мне это не подать!=( Не любят у меня здоровое, овощное питание!.... Если только для себя любимой отдельно готовить! ..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мне в этом плане повезло. Мы с мужем вместе за ЗОЖ...а у сынули пока выбора нет)))

      Удалить
  2. Ух-ты, супер. Я очень люблю картофельное пюре, но не готовлю почти, а это такое легкое блюдо. Обязательно приготовлю. Спасибо, Танечка, за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  3. Танечка, спасибо за рецепт;) Твой суп-пюре мне очень понравился))
    Ты прямо кладезь рецептов здорового питания!))
    А что за сушеные помидоры? Новинка какая-то!;) Ты их сама сушишь?))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рада, что пригодились рецепты))
      Сушеные помидоры я покупаю. Но их делают и сами, если погуглить рецептов много. так они выглядят.
      http://img.second.by/u2/sp/96833/23397403428518_600.jpg . Это моя слабость......

      Удалить
    2. О! Вот никогда такие не встречала!)) Может просто мимо глаз были)) Теперь целенаправленно поищу;)

      Удалить
  4. Так-так, теперь уже интересно мне)) А варить сколько по-времени??

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, до готовности. Я ножом проверяю, по твердости как готовая картошка.

      Удалить
    2. Таня, я читала, что такую капусту варят несколько минут всего, вы примерно сколько варили?)) у меня как раз в холодильнике есть качан купила для запеканки, но сейчас увидела ваш рецепт и захотелось пюре сделать))

      Удалить
    3. Наталья, приблизительно 7-10 минут кипит не больше

      Удалить
  5. Здорово, обожаю цветную капусту, но вот пюре ещё не делала :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже люблю капусту...причем все виды....и цветную и брюсельскую и броколи ....и морскую)))))

      Удалить
  6. Ни разу не пробовала сушеных помидоров. А я в пароварке отвариваю брокколи, добавляю масло сливочное и сыр. Подаю как гарнир (не в пюре).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Честно сказать брокколи в пюре слабо представляю...хотя кто знает. Я ее вареную тоже обожаю))

      Удалить
  7. Блииин..... Таня, возьми меня к себе жить)))) я даже готовить буду, все, что скажешь!
    Мои такое может один раз съедят, когда сильно голодные... а потом спросят - а что сегодня обедать будем? а одной себе готовить не хочется....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой...на счет готовить приезжай))))Я готовить не очень люблю. У меня муж по этому делу спец. Я так...по быстренькому....Всегда ищу рецепты, чтобы минимум усилий и времени занимали)

      Удалить
  8. в своей жизни ела только жаренную и сырую в салате. По возможности приготовлю. Я варю горох и потом на блендере делаю с него пюре, добавляю сливочное масло и жаренный лук - думаю по каллориям меньше, чем картофельнон, правда ен сравнивала цифры))) теоритически)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Калорийность горохового пюре порядка 60 кколорий, картофельного пюре 85, а капустного порядка 30 (если я не ошибаюсь конечно...это на память). А потом у гороха все таки большой ГИ, что для похудения не есть хорошо. Хотя есть конечно несомненный плюс-это большое содержание белка, по сравнению вышеперечисленными. Для белково-углеводных дней идеальное блюдо. Я очень люблю суп-пюре гороховый.

      Удалить
  9. Спасибо Татьян за рецепт,порекомендую дочке(наверное сама ей и приготовлю)а то она со своими диетами овощными совсем ничего не ест.Ну кроме зелени конечно...

    ОтветитьУдалить
  10. Посмотрела в инете рецепт вяленых помидор.У-уууу так должно быть очень вкусно.Летом обязательно сделаю.Рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=985-recept-Vialenye-pomidory

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да...сушеные помидоры-это нечто. Если еще с рукколой, кедровыми орешками, моцареллой и свежими помидорами.....мммм ....я б только этим и питалась

      Удалить
  11. Не для меня :( не люблю капусту, но обязательно передам маме - она обожает эту капусту :)
    Спасибо Виктории П за ссылку на валяные помидоры!

    ОтветитьУдалить
  12. Я только недавно о таком пюре думала, что пора бы попробовать! Может теперь и попробую, ведь оказывается я не одна такая!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Людмила, попробуй. Не пожалеешь, уверенна)

      Удалить
  13. Спасибо за идею. Очень люблю эту капусту, но пюре никогда не пробовала. Чаще всего делаю салат: капуста, лук, черный молотый перец, подсолнечное масло, уксус. Иногда, когда хочу себя побаловать, жарю в кляре, правда, редко, - лишние калории

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Никогда не пробовала салат из цветной капусты. Надо поискать рецепты. Спасибо за идею

      Удалить
  14. Таня, спасибо за интересный рецепт, обязательно опробую)

    ОтветитьУдалить
  15. нас с дочей в гостях угостили пюре брокколи+цветная капуста+сливки, очень вкусно, поэтому я уже положила глаз на капусточку, а пока заряжаюсь витаминчиками от мелко наструганной капусточки с огурчиками и яблочком =) , всем приятного аппетита и солнечного настроения!
    я тоже раньше жарила в кляре, но сейчас банально лениво стоять около сковородки))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ммммм обожаю такой салат (капустка, огурцы и яблоки))))

      Удалить
  16. Таня, спасибо за рецепт, цветную капусту обожаю, но в виде пюре ни разу не ела :)

    ОтветитьУдалить
  17. Спасибо, попробую. Но уверена что мой мужчина скажет твердое "я это есть не буду". Так что у кого то будет разгрузочный день)

    ОтветитьУдалить
  18. Татьяна, спасибо за подробности)) С цветной капустой забываю дружить, хотя знаю, что это полезная весч)) спасибо большое за твой рецептик)) буду иметь ввиду))

    ОтветитьУдалить