Translate

вторник, 8 июля 2014 г.

И я тоже хозяюшка...

Да, я тоже иногда пеку))) Не все ж куколки, надо и вкусняшку сделать иногда)))
Такой пирог пеку второй раз (первый был чисто клубничный). Очень легкий и вкусный. причем легкий и в приготовлении и в поедании.
Для настоящих хозяюшек рецепт))


Заливной пирог с ягодами.
  • для начинки:
  • клубника - 250 -300г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 100г
  • сметана - 150-200 мл
для теста:
  • сливочное масло или маргарин - 120г
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • сахар - 100г
  • мука - 250г
  • сметана - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л. 
Готовим тесто. Масло растопить (или оставить размягчаться заранее при комнатной температуре). Добавить в масло 3 желтка. Добавить муку. В муку высыпать пару ложек разрыхлителя и немного ванилина (на кончике ножа). Все перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошенько перемешать. Тесто должно получится пластичное.
Выложить тесто в форму для запекания и равномерно распределить. Проколоть вилкой, чтобы не вздулось при запекании.
Ягоду ( я пробовала с клубникой или, как в данном случае, малина с черной смородиной) помыть обсушить, убрать зеленые чашелистики и разрезать пополам. Выложить половинки клубники на тесто.
Приготовить заливку в стакане блендера смешать сметану, сахар и яйца. Вылить заливку в пирог.
Запекать при температуре 180С до готовности. Тесто запекается до золотистого цвета, а вот заливка нет, она просто загустеет. Уплетать остывшим, когда заливка окончательно загустеет.
Приятного аппетита)))



25 комментариев :

  1. Ням-ням! Вкуснота, я по твоим рецептам уже готовила и пюре и суп, может и пирог попробую)) Выглядит аппетитненько!

    ОтветитьУдалить
  2. Очень красивый, я бы с удовольствием соблазнилась ))

    ОтветитьУдалить
  3. Спасибо! Есть у меня рецептик заливного пирога, но он другой...Попробуем и этот.

    ОтветитьУдалить
  4. Как аппетитно выглядит!!! Со свежими ягодами я что-то ни разу не делала (только маффины с черникой). Надо попробовать!!!!! Спасибо, Таня :)))

    ОтветитьУдалить
  5. Как аппетитно выглядит!!! нам-нямка)))) А сметанку какой жирности брать? Сделаю такой на выходных, как раз ягоды поспели!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, я взяла 10%. Мы просто всегда берем такую сметану, у нас семья вечнохудеющих))))) но думаю большая жирность пирог не испортит

      Удалить
  6. Какая вкуснотища! Спасибо, Танечка, возьму на заметку. Рецепт простой.

    ОтветитьУдалить
  7. Как я люблю такие вкусняшки! Таня, спасибо за рецепт!:)

    ОтветитьУдалить
  8. какой пирог красивенький получился ровненький...летний аромат)

    ОтветитьУдалить
  9. Кака красиво, прям чувствую как вкусно)))) Мы на даче такие тоже пироги печем постоянно))))) Только я чаще тесто перетираю, как крошку, получается более рассыпчатое тесто. И в начинку не всегда сметанку добавляем)))) Ой я прям вкус пирога ощущаю)))) Пойду что ли тоже приготовлю)))) аж слюнки потекли;)

    ОтветитьУдалить
  10. Смотрится очень аппетитно, спасибо за рецепт!!!

    ОтветитьУдалить
  11. Таня, спасибо! Люблю проверенные рецепты)) Обязательно сделаю такую красоту и вкусноту!

    ОтветитьУдалить
  12. вкуснятина,ням-ням) на такой кухне грех не печь такую красоту) спасибо за рецептик)

    ОтветитьУдалить
  13. Какая вкуснятинка, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать такой пирог.

    ОтветитьУдалить
  14. Ух какай)) Утащила рецептик, обязательно сделаю) Спасибо)

    ОтветитьУдалить
  15. ммммм,какая вкуснятина!обалдеть!

    ОтветитьУдалить
  16. Восхитительный летний пирог! Надо запомнить рецептик)))

    ОтветитьУдалить
  17. Таня, спасибо за рецепт и такие вкусные фото! Как актуально он подоспел)) И ягодки сейчас разные есть и я маньячу по выпечке:)

    ОтветитьУдалить
  18. класс, тоже люблю такие пироги печь с ягодой, а зимой можно с замороженной ягодокой или вареньицем, в любом случае - вкуснятина!

    ОтветитьУдалить
  19. Какой красивый пирог, уверена что и очень вкусный тоже, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  20. ммммм, какая красотень, срочно хочу попробовать!!!

    ОтветитьУдалить
  21. Смотрится аппетитно) Представляю как вкусно.

    ОтветитьУдалить
  22. Спасибо, выглядит неимоверно вкусно.

    ОтветитьУдалить